編者按
一年四季 ，二十四時(shí)；風(fēng)景更迭 ，各美其美 ；手握剪子 ，紙呈其意；穿梭其間 ，感潤(rùn)于心。
每個(gè)節(jié)氣都是一首詩(shī)，一首民間小調(diào)，是斗轉(zhuǎn)星移中的百姓煙火，是四季更替里的柴米瓊漿。今推出“剪紙說(shuō)節(jié)氣”欄目，邀請(qǐng)重慶市非遺剪紙傳承人，“剪裁”節(jié)氣故事，展現(xiàn)非遺魅力，用大地上蓬勃生長(zhǎng)的詩(shī)行吟誦民族血脈里的基因故事。
（詩(shī)詞）
《冬至》
宋 朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回。
葵影便移長(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)。
八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)。
（簡(jiǎn)介）
冬至是二十四節(jié)氣的第22個(gè)節(jié)氣。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線，這一天北半球的白晝最短，且越往北越短，黑夜最長(zhǎng)。冬至后，白晝時(shí)間日漸增長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短。
（氣候）
冬至這天，太陽(yáng)雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會(huì)很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于中國(guó)各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對(duì)于中國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。時(shí)至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天。
（農(nóng)事）
冬至前后是興修水利、大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時(shí)機(jī)，同時(shí)要做好防凍工作。江南地區(qū)更應(yīng)加強(qiáng)冬作物的管理，清溝排水、培土壅根，增強(qiáng)土地的蓄水保水能力，消滅越冬害蟲(chóng)。已經(jīng)開(kāi)始春種的南部沿海地區(qū)，則需要認(rèn)真做好水稻秧苗的防寒工作。
（物候）
冬至三候?yàn)椋骸?strong>一候蚯蚓結(jié)，二候麋角解，三候水泉?jiǎng)?/strong>”。土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽(yáng)直射點(diǎn)往北回返，太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)，太陽(yáng)高度自此回升、白晝逐日增長(zhǎng)，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/span>
（習(xí)俗）
冬至有“冬至大如年”、九九消寒圖、吃餃子湯圓等習(xí)俗。
“冬至大如年”
冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說(shuō)。冬至標(biāo)示著太陽(yáng)新生、太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時(shí)年八節(jié)當(dāng)中，冬至的重要程度不亞于立春歲節(jié)。在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
三門祭冬
每年12月冬至前夕，浙江臺(tái)州市三門縣亭旁鎮(zhèn)楊家村歷時(shí)3天的祭冬大典就開(kāi)始受到廣大民眾和媒體的關(guān)注。三門祭冬歷史悠久，它以節(jié)氣為表，以“敬畏天地、感恩祖宗、敬老愛(ài)老、揚(yáng)義涵德”為核心內(nèi)容，在慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)中，完成“春祈秋報(bào)”中感恩天地祖先的禮儀。三門祭冬已作為“農(nóng)歷二十四節(jié)氣”的擴(kuò)展項(xiàng)目入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
九九消寒圖
“九九消寒圖”是一種游戲。明末《帝京景物略》里記載：“冬至日人家畫(huà)素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰‘九九消寒圖’。”另一種消寒圖是一幅描紅書(shū)法，上有繁體的“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九畫(huà)，共八十一畫(huà)。冬至開(kāi)始，每天按筆畫(huà)順序填充一筆，每過(guò)“一九”填充好一個(gè)字?！熬啪拧敝螅夯卮蟮?。
吃赤豆粥
冬至日，各地有食赤豆飯、赤豆粥的習(xí)俗。在江南水鄉(xiāng)，如浙江嘉興，人們習(xí)慣在冬至日的晚上吃赤豆糯米飯。民間認(rèn)為冬至吃赤小豆粥可以驅(qū)避疫鬼、防災(zāi)祛病。
吃餃子
“冬至餃子夏至面”，北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。有一種說(shuō)法，稱這一習(xí)俗是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥醫(yī)治人們凍瘡的善舉。雖然餃子在南北方做法各異、名稱不同，但廣受人們喜愛(ài)。
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)”。
特別鳴謝：重慶市民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、 重慶市文藝志愿者協(xié)會(huì)理事、 重慶工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、重慶市堰興剪紙代表性傳承人 徐雪玲
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